Omnia Brot
Zutaten
- 500 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml Warmes wasser
Zubereitung
1. In einer Rührschüssel Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen. Gut mischen.
2. Fügen Sie nach und nach warmes Wasser zu den trockenen Zutaten hinzu, während Sie rühren, bis ein Teig entsteht.
3. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
4. Legen Sie den Teig in eine leicht gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen.
5. Nach dem Aufgehen den Teig herunterdrücken und zu einem Laib formen.
6. Den Omnia-Ofen auf mittlerer Hitze vorheizen.
7. Den Laib in die Omnia-Backform legen und mit dem Deckel abdecken.
8. Etwa 30-35 Minuten backen, oder bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn man darauf klopft.
9. Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.
