Klassische Bruschetta
Zutaten
- 1 Baguette
- 2 Tassen Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Frisches basilikum
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach geschmack
Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
2. Schneiden Sie das Brot in dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein Backblech.
3. Beträufeln Sie die Brotscheiben mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz.
4. Backen Sie das Brot etwa 5-7 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.
5. Während das Brot backt, hacken Sie die Tomaten und mischen Sie sie mit gehacktem Knoblauch, gehacktem Basilikum und einem Schuss Olivenöl in einer Schüssel.
6. Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen.
7. Löffeln Sie die Tomatenmischung großzügig auf jede Scheibe geröstetes Brot.
8. Servieren Sie sofort, garniert mit zusätzlichem Basilikum, wenn gewünscht.
