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Keto Hähnchen Parmesan

Zutaten

  • 4 Hühnerbrüste
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Geriebener parmesankäse
  • 1 TL Italienische gewürzmischung
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Marinara-sauce
  • 150 g Mozzarella-käse
  • Frisches basilikum zum garnieren

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

2. Würzen Sie die Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer.

3. In einer Schüssel Mandelmehl, geriebenen Parmesankäse und italienische Gewürze vermischen.

4. Tauchen Sie jede Hühnerbrust in das Ei, dann in die Mandelmehlmischung wälzen.

5. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Huhn etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite bis es goldbraun ist.

6. Übertragen Sie das Huhn in eine Auflaufform und belegen Sie jedes Stück mit Marinara-Sauce und Mozzarella-Käse.

7. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

8. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.