Reis und Bohnen
Zutaten
- 200 g Reis
- 400 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Dose (400g) bohnen
- 1 EL öl
- 1 Zwiebel , gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
Zubereitung
1. Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
2. In einem Topf den abgespülten Reis, Wasser und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und etwa 18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.
4. Während der Reis kocht, die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
5. In einer separaten Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, bis sie weich sind.
6. Die Bohnen, Kreuzkümmel und Chilipulver einrühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren.
7. Sobald der Reis fertig ist, ihn mit einer Gabel auflockern und mit der Bohnenmischung servieren.
