Lachs mit Avocado-Salsa
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 reife Avocados
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/4 Tasse Koriander
- 1 Limette
- Prise salz
Zubereitung
1. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
2. Würzen Sie die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
3. Legen Sie den Lachs auf den Grill und kochen Sie ihn etwa 6-8 Minuten pro Seite, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
4. Während der Lachs kocht, bereiten Sie die Avocado-Salsa zu, indem Sie gewürfelte Avocado, gehackte Tomaten, rote Zwiebel, Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
5. Sobald der Lachs gekocht ist, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen.
6. Servieren Sie den Lachs mit der frischen Avocado-Salsa oben drauf.
