Omnia Hühnchen Enchiladas
Zutaten
- 2 Tassen gekochtes Huhn, zerrissen
- 1 Tasse Enchilada-Sauce
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse Mais, abgetropft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 8 Tortillas
- 1 Tasse geriebener Käse
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, das Huhn in einer Pfanne vollständig zu kochen, dann zerkleinern Sie es und stellen Sie es beiseite.
2. In einer Schüssel kombinieren Sie das zerkleinerte Huhn mit Enchilada-Sauce, schwarzen Bohnen, Mais und Gewürzen.
3. Nehmen Sie die Tortillas und füllen Sie jede mit der Hühnermischung, rollen Sie sie fest.
4. Platzieren Sie die gerollten Enchiladas in der Omnia, ordnen Sie sie um das zentrale Schornsteinrohr an.
5. Gießen Sie die restliche Enchilada-Sauce über die Oberseite der Enchiladas und bestreuen Sie sie mit Käse.
6. Bedecken Sie die Omnia mit dem roten Kuppeldeckel und stellen Sie sie auf einen Brenner mit niedriger bis mittlerer Hitze.
7. Kochen Sie für ungefähr 25-30 Minuten, überprüfen Sie gelegentlich, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
8. Sobald der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, nehmen Sie ihn vom Herd und lassen Sie ihn ein paar Minuten sitzen, bevor Sie ihn servieren.
