Omnia Fladenbrot

1. In einer Rührschüssel Mehl, Wasser, Salz und Hefe vermischen, um einen Teig zu formen.

2. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist, dann 30 Minuten ruhen lassen.

3. Den Teig in gleiche Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Kreis ausrollen.

4. Den Omnia-Herd auf niedriger bis mittlerer Hitze vorheizen.

5. Die Fladenbrote um das zentrale Schornsteinrohr im Omnia platzieren, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.

6. Den Omnia mit dem roten Kuppeldeckel abdecken und etwa 10-15 Minuten kochen, dabei auf die Garstufe achten.

7. Sobald sie goldbraun sind, die Fladenbrote entfernen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.