Käsefondue
Zutaten
- 200 ml Weißwein
- 1 Knoblauchzehe , halbiert
- 300 g Gruyère käse, gerieben
- 200 g Emmentaler käse, gerieben
- 1 EL Maisstärke
- Muskatnuss, nach geschmack
- Pfeffer, nach geschmack
- Brotwürfel, zum servieren
- Gemüse, zum servieren
Zubereitung
1. In einem Topf, Weißwein und Knoblauch kombinieren. Erhitzen Sie über mittlerer Hitze bis zum Köcheln.
2. Fügen Sie nach und nach geriebenen Käse hinzu, rühren Sie kontinuierlich bis er geschmolzen und glatt ist.
3. Rühren Sie in mit etwas Wein gemischte Maisstärke ein, um die Mischung zu verdicken.
4. Mit Muskatnuss und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Sofort mit Brotwürfeln und Gemüse zum Eintauchen servieren.
