Chili con Carne
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel , gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Paprika , gehackt
- 2 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 400 g Gewürfelte tomaten
- 400 g Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
Zubereitung
1. In einem großen Topf, erhitzen Sie Öl über mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie durchsichtig sind.
2. Rühren Sie gehackten Knoblauch ein und kochen Sie ihn eine Minute lang, bis er duftet.
3. Fügen Sie Hackfleisch zum Topf hinzu, zerbrechen Sie es beim Kochen, bis es gebräunt ist.
4. Mischen Sie gehackte Paprika ein und kochen Sie sie einige Minuten, bis sie weich sind.
5. Streuen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz ein und rühren Sie um, um zu kombinieren.
6. Gießen Sie gewürfelte Tomaten und Kidneybohnen ein und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
7. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es mindestens 30 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
8. Probieren Sie und passen Sie die Würzung bei Bedarf an, bevor Sie heiß servieren.
