15-Minuten Pasta
Zutaten
- 400 g Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- Frische basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
- Geriebener parmesankäse (optional)
Zubereitung
1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
2. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen bis sie al dente ist.
3. Während die Pasta kocht, erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
5. Werfen Sie Kirschtomaten hinein und kochen Sie sie, bis sie anfangen weich zu werden, etwa 3-4 Minuten.
6. Gießen Sie die Pasta ab und bewahren Sie etwas Pastawasser auf.
7. Fügen Sie die abgetropfte Pasta zu der Pfanne mit den Tomaten und Knoblauch hinzu.
8. Mischen Sie frisches Basilikum und einen Schuss des aufbewahrten Pastawassers hinein, um eine Soße zu kreieren.
9. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10. Servieren Sie sofort, garniert mit geriebenem Parmesankäse, wenn gewünscht.
