Omnia Karottenkuchen
Zutaten
- 200g geriebene Karotten
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 100g gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, die Karotten zu reiben und stellen Sie sie beiseite.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen. Gut mischen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker, Eier und Öl gut verrühren.
4. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
5. Die geriebenen Karotten und gehackten Nüsse unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Fetten Sie die Omnia-Backform ein und gießen Sie den Teig hinein, verteilen Sie ihn gleichmäßig.
7. Stellen Sie die Backform in die Omnia-Basis und stellen Sie sicher, dass sie sicher um den zentralen Schornstein herum sitzt.
8. Decken Sie die Omnia mit dem roten Kuppeldeckel ab und stellen Sie sie auf eine niedrig-mittlere Hitzebrenner.
9. Backen Sie etwa 30-40 Minuten lang und prüfen Sie mit einem in die Mitte eingeführten Zahnstocher auf Garheit.
10. Nach dem Backen nehmen Sie die Omnia vom Herd und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
