Omnia Apfelkuchen
Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g geschmolzene Butter
- 300g gewürfelte Äpfel
- 1 TL Zimt
Zubereitung
1. Beginnen Sie, indem Sie die Omnia-Backform mit Butter oder Öl einfetten, um ein Anhaften zu verhindern.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten zu gewährleisten.
3. In einer anderen Schüssel die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter gut miteinander verquirlen.
4. Fügen Sie nach und nach die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermischen.
5. Die gewürfelten Äpfel und Zimt vorsichtig in den Teig einrühren.
6. Gießen Sie den Teig in die eingefettete Omnia-Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig um den zentralen Schornstein.
7. Setzen Sie den Deckel auf die Omnia und stellen Sie sie auf eine niedrige bis mittlere Hitze auf den Gasherd.
8. Etwa 30-40 Minuten backen, dabei gelegentlich prüfen, ob es gleichmäßig backt. Sie können die Garprobe machen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
9. Sobald es gebacken ist, entfernen Sie die Omnia vorsichtig von der Hitze und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
