Omnia Käsebrot
Zutaten
- 250g Universalmehl
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300ml Milch
- 50g geschmolzene Butter
- 2 große Eier
- 150g geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl)
Zubereitung
1. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
3. Fügen Sie nach und nach die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade vermischt sind. Nicht übermischen.
4. Den geriebenen Käse einrühren, bis er gleichmäßig im Teig verteilt ist.
5. Die Omnia Backform leicht mit Öl oder Butter einfetten.
6. Den Teig in die Omnia Form gießen und gleichmäßig um den zentralen Schornstein verteilen.
7. Den Deckel auf die Omnia legen und sie auf niedriger bis mittlerer Hitze auf dem Gasherd stellen.
8. Etwa 30-35 Minuten backen, die Garprobe machen, indem man einen Zahnstocher in die Mitte steckt. Er sollte sauber herauskommen.
9. Nach dem Backen die Omnia vorsichtig von der Hitze nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
