Omnia Kräuterbrötchen
Zutaten
- 500g Mehl
- 7g Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL gemischte getrocknete Kräuter
- 300ml warmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
1. In einer Rührschüssel Mehl, Hefe, Salz und Kräuter vermischen. Gut mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
2. Fügen Sie nach und nach warmes Wasser zu der trockenen Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche, bis er glatt und elastisch ist.
3. Legen Sie den Teig in eine leicht gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Nach dem Aufgehen den Teig herunterdrücken und in gleiche Portionen teilen. Formen Sie jede Portion zu einer Rolle.
5. Ordnen Sie die Brötchen um das zentrale Schornsteinrohr des Omnia herum an, und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Setzen Sie den Deckel auf den Omnia und stellen Sie ihn auf niedriger bis mittlerer Hitze auf den Gaskocher.
7. Backen Sie die Brötchen etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und hohl klingen, wenn man auf den Boden klopft.
8. Nehmen Sie den Omnia vorsichtig von der Hitze, lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, nehmen Sie dann die Brötchen heraus und servieren Sie sie warm.
