Strassentacos
Zutaten
- 500 g Rindfleisch oder huhn
- 2 Limetten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 8 kleine Maistortillas
- 1 Zwiebel , gewürfelt
- 1 Bund Koriander, gehackt
- Salsa zum servieren
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, das Fleisch mindestens 30 Minuten lang in Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz zu marinieren.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das marinierte Fleisch an, bis es gebräunt und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten.
3. Während das Fleisch kocht, erwärmen Sie die Tortillas in einer separaten Pfanne etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite.
4. Sobald das Fleisch fertig ist, hacken Sie es in kleine Stücke und stellen Sie es beiseite.
5. Stellen Sie die Tacos zusammen, indem Sie das Fleisch auf die erwärmten Tortillas legen.
6. Belegen Sie es mit gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
7. Servieren Sie sofort mit Salsa auf der Seite.
