Gefüllte Pilze
Zutaten
- 500 g Große pilze
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Geriebener käse
- 2 EL Frische petersilie, gehackt
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
2. Reinigen Sie die Pilze und entfernen Sie die Stiele, stellen Sie die Kappen zur Seite.
3. Hacken Sie die Pilzstiele fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn ein paar Minuten, bis er duftet.
5. Rühren Sie Semmelbrösel, geriebenen Käse und gehackte Petersilie ein und mischen Sie gut.
6. Füllen Sie die Pilzkappen mit der Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech.
7. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
8. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
