Mini Quiche
Zutaten
- 4 große Eier
- 200 ml Milch
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- 1 Blatt Teig
- 1 Tasse Gehacktes gemüse (z.b., spinat, paprika)
- 1 Tasse Geriebener käse (z.b., cheddar, mozzarella)
- 1/2 Tasse Gekochtes fleisch (optional)
Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. In einer Rührschüssel die Eier und Milch gut vermischen.
3. Fügen Sie Salz und Pfeffer zur Eiermischung für die Würzung hinzu.
4. Fetten Sie eine Muffinform mit Kochspray oder Butter ein.
5. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in Kreise, die in die Muffinform passen.
6. Legen Sie die Teigkreise in die Muffinform und drücken Sie sie sanft nach unten.
7. Füllen Sie jede Teighülle mit einer Mischung aus gehacktem Gemüse, Käse und gekochtem Fleisch, wenn gewünscht.
8. Gießen Sie die Eiermischung über die Füllungen in jeder Teighülle, bis sie gerade voll ist.
9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis das Ei fest ist und die Oberseiten goldbraun sind.
10. Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
