Omnia Quiche Lorraine
Zutaten
- 200g Mürbeteig
- 3 große Eier
- 200ml Sahne
- 150g gekochter Speck, gehackt
- 100g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Cheddar)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Teigs. Rollen Sie den Teig aus und passen Sie ihn in die Basis des Omnia. Schneiden Sie überschüssigen Teig von den Rändern ab.
2. In einer Schüssel die Eier und die Sahne gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Fügen Sie den gekochten Speck und den geriebenen Käse zur Eiermischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um zu vermischen.
4. Gießen Sie die Füllung in die mit Teig ausgekleidete Basis und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
5. Setzen Sie den Omnia-Deckel sicher oben auf.
6. Stellen Sie den Omnia auf eine niedrige bis mittlere Hitze auf Ihrem Gaskocher und kochen Sie ihn etwa 30-35 Minuten lang, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
7. Nach dem Kochen, entfernen Sie den Omnia vorsichtig von der Hitze und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
