Omnia Ratatouille
Zutaten
- 1 mittelgroße Aubergine
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g zerkleinerte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Beginnen Sie damit, die Aubergine, Zucchini und Paprika in dünne Scheiben zu schneiden.
2. Hacken Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
3. Legen Sie in der Omnia die geschnittene Aubergine um den äußeren Ring, gefolgt von der Zucchini und den Paprika.
4. Streuen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch gleichmäßig über das Gemüse.
5. Würzen Sie die Schichten mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
6. Gießen Sie die zerdrückten Tomaten über das geschichtete Gemüse und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
7. Setzen Sie den Deckel auf die Omnia und stellen Sie sie auf niedriger bis mittlerer Hitze auf den Gasherd.
8. Kochen Sie für ungefähr 30-40 Minuten und überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht verbrennt.
9. Sobald das Gemüse weich ist und die Aromen verschmolzen sind, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
