Omnia Hühnchen Tikka Masala
Zutaten
- 500g Hühnerbrust, gewürfelt
- 200g Naturjoghurt
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zoll Ingwer, gehackt
- 400g gewürfelte Tomaten
- 200ml Kokosmilch
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
1. In einer Schüssel Joghurt, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Salz vermischen. Hühnerteile hinzufügen und gut bestreichen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
2. Öl in der Omnia-Basis bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Gehackten Knoblauch und Ingwer einrühren und ein paar Minuten kochen lassen, bis sie duften.
4. Das marinierte Huhn in die Omnia geben und kochen, bis das Huhn auf allen Seiten gebräunt ist.
5. Gewürfelte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren. Zu einem sanften Köcheln bringen.
6. Den Deckel auf die Omnia legen und etwa 25-30 Minuten kochen lassen, wobei die Hitze niedrig bis mittel bleiben sollte.
7. Auf Garstufe prüfen; das Huhn sollte durchgegart und zart sein. Bei Bedarf die Würzung anpassen.
8. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
