Omnia Zimtschnecken
Zutaten
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 7g Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250ml warme Milch
- 75g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 50g weiche Butter (zum Bestreichen)
- 2 EL gemahlener Zimt
Zubereitung
1. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel warme Milch, geschmolzene Butter und ein Ei vermischen. Gut mischen.
3. Fügen Sie nach und nach die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu, kneten Sie, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie ihn etwa eine Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck aus und verteilen Sie darauf weiche Butter. Streuen Sie gleichmäßig Zimt und Zucker darüber.
5. Rollen Sie den Teig fest zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in gleich große Stücke.
6. Fetten Sie die Omnia-Basis ein und platzieren Sie die Zimtschneckenstücke um das zentrale Schornsteinrohr.
7. Decken Sie die Omnia mit ihrem Deckel ab und stellen Sie sie auf niedrige bis mittlere Hitze. Kochen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang und prüfen Sie gelegentlich, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
8. Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie die Omnia vom Herd und lassen Sie sie vor dem Servieren leicht abkühlen.
